• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Catering
  • Smaaksafari gids Amsterdam
  • Recepten
    • Afrika
    • Azië
    • Europa
    • Midden-Oosten
    • Noord- Zuid- en Midden-Amerika
  • Eten en weten
  • Over mij
  • Home

Echte Gerechten

grenzeloos lekker eten

Main Content

Shrimp & grits – Amerikaanse maisgrits met boterige garnalen

oktober 18, 2026 By Marjolein Boekel - de Bruijn Reageer

Amerikaanse maisgrits met lekker veel kaas, roomboter en een snuf cayennepeper. Een gerecht wat in Amerika eigenlijk niet compleet is zonder een flinke schep boterige garnalen. Want de liefde van … Lees verder overShrimp & grits – Amerikaanse maisgrits met boterige garnalen

Verras met Amerikaanse mais grits uit de oven

In Italië kennen ze polenta en in de verte lijkt dat wel een beetje op de Amerikaanse grits. Je kunt polenta en grits op twee manieren klaarmaken. … Lees verder overVerras met Amerikaanse mais grits uit de oven

3 snelle, authentieke tapasrecepten

Eenvoudige en authentieke tapasrecepten passend bij een borrel voor dat je gaat eten met elkaar én helemaal perfect bij de traditionele Spaanse … Lees verder over3 snelle, authentieke tapasrecepten

Amerikaanse blauwe kaas dip-saus voor bij bbq

Amerikaanse blauwe kaas dipsaus (koud) voor bij de BBQ

Elke keer dat ik deze Amerikaanse blauwe kaas dipsaus maak, vraagt iemand wel om het recept. Ook nu ik de hoeveelheid mayonaise drastisch heb … Lees verder overAmerikaanse blauwe kaas dipsaus (koud) voor bij de BBQ

Terong Belado catering

Marjolein gaat weer catering doen!

Na een pauze in verband met mijn gezondheid roep ik het graag weer van de daken: ik ga weer voor je cateren! Dat doe ik voor iedereen in Almere, … Lees verder overMarjolein gaat weer catering doen!

kip en champignon ragout - pastei

Zelf ragout maken met kip en champignons

Mijn vader maakte vaak rond de jaarwisseling zelf ragout. Ik houd deze traditie er graag in. Hierbij hoe ik … [Lees verder...] overZelf ragout maken met kip en champignons

Zo drink je Spaanse vermouth en maak je er een heerlijke borrel van mét hapjes

De zomer is hét moment om het Spaanse vermouthritueel naar Nederland te halen. Vermouth? Ritueel? Waar heb je … [Lees verder...] overZo drink je Spaanse vermouth en maak je er een heerlijke borrel van mét hapjes

oma's erwtensoep recept met roggebrood en spek

Oudhollandse erwtensoep of snert – oma’s verbeterde recept

Echte Hollandse erwtensoep, gemaakt op de oudhollandse manier. Volgens oma's recept, maar met stiekem een paar … [Lees verder...] overOudhollandse erwtensoep of snert – oma’s verbeterde recept

Griekse stoofpot met lamsvlees, aubergine en tomaat. De Griekse naam is 'arni kokinisto'.

Griekse stoofpot met lamsvlees, aubergine en tomaat

Deze Griekse stoofpot met lamsvlees, aubergine en tomaat heet in het Grieks 'arni kokinisto'. Oftewel rood … [Lees verder...] overGriekse stoofpot met lamsvlees, aubergine en tomaat

bucketlist 10 wereldgerechten

Gratis bucketlist met 10 wereldsmaken die je echt geproefd wilt hebben

Met deze gratis 10 wereldgerechten bucketlist ontdek je welke gerechten je echt nog op je must-eat lijst moet … [Lees verder...] overGratis bucketlist met 10 wereldsmaken die je echt geproefd wilt hebben

Recept voor cevapi of cevapcici – gehaktrolletjes uit de Balkan

Als je twee weken op vakantie bent geweest in Kroatië (en dat was ik), dan weet je wat cevapi of cevapcici … [Lees verder...] overRecept voor cevapi of cevapcici – gehaktrolletjes uit de Balkan

Wat is het beste Indonesische kookboek? Bekijk de top 3

Houd jij heel erg van Indische en Indonesische smaken? Indonesische gerechten staan bekend om hun rijke smaken … [Lees verder...] overWat is het beste Indonesische kookboek? Bekijk de top 3

Smakelijke stamppot met witte bonen, prei en paprika

Maart roert zijn staart met sneeuw, hagel en regen op één dag. Perfect weer om nog even te genieten van een … [Lees verder...] overSmakelijke stamppot met witte bonen, prei en paprika

Turkse eieren met yoghurt en chiliboter – çilbir

Sommige gerechten kun je de hele dag door eten. Denk aan Mexicaanse huevos rancheros en Midden-Oosterse … [Lees verder...] overTurkse eieren met yoghurt en chiliboter – çilbir

Tagliatelle met tomatensaus en worst – Toscane op je bord

De meivakantie in Toscane doorbrengen. Wat een aanrader! Al is het maar voor heerlijke bordjes vol tagliatelle … [Lees verder...] overTagliatelle met tomatensaus en worst – Toscane op je bord

Primaire Sidebar

Smaaksafari update

Volg EchteGerechten.nl

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Categorieën

Afrikaans Amerikaans Amsterdam aubergine BBQ bijgerecht Chinees citroen diner ei feta Frans gehakt gember Hollandse pot Indisch Indonesisch Italiaans kaas kaneel Kerst kip koriander limoen Marjolein Marokkaans Mexicaans Nederlands noedels ontbijt Pasen pasta Poke rijst rijstwijn salade sesamolie soep sojasaus Spaans tapas vegetarisch vis wereldgerecht zalm

Favorieten

Beschermd: Irak | Oost |

september 14, 2026 By Marjolein Boekel - de Bruijn Reageer

8 culinaire cadeautips voor de feestdagen – editie 2025

oktober 9, 2025 By Marjolein Boekel - de Bruijn 4 Reacties

5 Wereldkeukens die je in Amsterdam MOET proeven

maart 6, 2026 By Marjolein Boekel - de Bruijn Reageer

echtegerechten.nl

Ik ging Nigeriaans eten en kreeg… sausage rolls en Ik ging Nigeriaans eten en kreeg… sausage rolls en meat pies?!

Tot 1960 was Nigeria een Britse kolonie, en dat proef je nog steeds terug. Maar wel met een Nigeriaanse (in)vulling. Daarnaast proefde ik ook Nigeriaanse klassiekers als:
- Suya: pittig gekruide vleesspiesjes en dé streetfood van Nigeria. Met een kruidenmix vol gemalen pinda en chilipeper. Je eet suya met erbij wat rauwe ui of kool.
- Puff-puff: gefrituurde, luchtige deegballetjes, licht zoet. Ze lijken wel wat op Hollandse oliebollen. In Nigeria op straat te koop en op geen enkel feest te missen.
- Chin chin: knapperige, licht zoete deegblokjes. Hét snackje voor bij een lekker avondje Netflixen.
- En mijn persoonlijke favoriet: bakbanaan en geitenvlees samen op een spiesje.😋
Al dit heerlijks werd trouwens gemaakt door Vicky van @___leestable Dankjewel Vicky voor de uitnodiging, je uitleg en alle heerlijke smaken waarmee je me liet kennismaken!

Welke Nigeriaanse snack zou jij wel willen proeven? Let me know please! 🥰

#nigerianfood #nigeriaanseten #suya #wereldkeuken  #echtegerechten
Zweedse gehaktballetjes voor €52?! 😳 Bij @KafeKon Zweedse gehaktballetjes voor €52?! 😳 
Bij @KafeKontrast in de Pijp eet je heerlijk Zweeds met her en der een Indonesische twist. Ik ging hier samen met mijn Zweedse vriendin heen voor de ultieme test. En ja hoor, bij de gravlax waande ze zich zelfs even in Zweden! Ik moet zeggen dat de inrichting daar ook bij helpt én het feit dat er meer mensen met een Zweedse afkomst waren. 

Ook erg lekker: de gegrilde makreel (een klassieker van de Zweedse westkust) met een sambal van groene tomaat, groene asperges en kokos. En als dessert de gemarineerde aardbeitjes met room. Niks saais daaraan, wat ik stiekem wel had verwacht. Maar dat komt misschien door de associatie met het Hollandse toetje gemaakt met verse aardbeien en een dot slagroom. Maar deze aardbeien met room, waren echt top, mede dankzij de rozenbottelkaramel en in de vanilleroom een vleugje kaffir limoenblad.🤤
Dan naar die hele prijzige Zweedse gehaktballetjes... van kalfsgehakt, dat wel. Maar die gehaktballetjes kosten volgens de kaart € 52,-. Wat niet op de kaart staat: je kunt ook om een halve portie vragen. Dan krijg je de lunchversie voor €26. Moet je wel even weten… 😉 En moet je ook zeker doen, want ze zijn hartstikke lekker. Zeker met de traditionele superromige puree, de vossenbessenjam en ingelegde komkommer erbij. Wel van alles wat tegelijk in je mond stoppen. Hemels! Alleen omdat je nog wel ook wat anders wilt proeven daar, deel je een halve portie en zo heb je nog ruimte voor de gravlax en die aardbeien na.

💸 Wel aan de prijzige kant, maar voor een keer een Zweedse avond (met her en der een Indoneesische twist) zeker de moeite waard. En het tafelwater is dan wel weer gratis.
📍 Kafé Kontrast, De Pijp, Amsterdam

Sla dit op voor je volgende etentje en stuur het naar die vriend of vriendin die altijd de duurste gerechten bestelt.😘

#amsterdamfood #depijp #amsterdameten #zweedseten #köttbullar #gravlax #foodtipsamsterdam #echtegerechten #restauranttip #amsterdamrestaurants #uiteteninamsterdam #amsterdam #proefdewereld #grenzelooslekkereten #smaaksafariamsterdam #smaaksafarigids #proefzweden @kafekontrast
Heerlijk hapje voor kerst en oudejaarsavond! 😋🎄🥂 M Heerlijk hapje voor kerst en oudejaarsavond! 😋🎄🥂 Maar ook heel geschikt om in het nieuwe jaar nog de laatste ouwe oliebollen op te maken zo. Omdat je het nieuwe jaar toch ook goed mag beginnen toch? 😘 Heb jij al eens plakjes oliebol geroosterd en gebruikt als toastje? Forelsalade met zalmeitjes of ouwe kaassalade erop lijkt me ook heerlijk! Nog tips voor wat vast ook lekker is erop? Ik houd me aanbevolen!
#oliebol #oliebollen #oudeoliebollen #foieroyale #moussedecanard #kersthapjes #oudejaarsavond #hapjes #samengenieten #oliebollentijd #krentenbollen #lekkerehapjes #hapjesrecepten
KERSTRECEPTEN INSPIRATIE blog maar dan wel met rec KERSTRECEPTEN INSPIRATIE blog maar dan wel met recepten van over de hele wereld. Oftewel grenzeloos lekker! 🥰🎄🌍 Ga jij voor een Hollands menu of kijk je ook graag over de grens? Check snel m'n blog met alle kerstproof wereldse recepten:
https://echtegerechten.nl/grenzeloos-lekker-kerstmenu/ 
#kerstrecepten #kerstrecept #kerstblog #kerst #sameneten #grenzelooslekker #echtegerechten
Oliebollen met kaas en crispy chili olie!! Ik ga e Oliebollen met kaas en crispy chili olie!! Ik ga er niet anderhalf uur voor naar Oss rijden. Naar @oliebollenoss die samen met @marlon.kempenaar deze bol bedacht hebben. Maar ik had wel zin in deze hartige oliebol. Dus hierbij een doe-het-zelf variant. En die is voor herhaling vatbaar.😋😋😋 Ga jij 'm halen in Oss of ga je 'm zelf proberen te maken? Of allebei niet? 🤣 Dank voor de inspiratie Marlon en Oliebollen Oss! ❤️
¡Hola @patanegraamsterdam ! Lang geleden kwam ik h ¡Hola @patanegraamsterdam ! Lang geleden kwam ik hier graag. De hoogste tijd om opnieuw te ontdekken of dat nog steeds het geval is. Dit keer een doordeweekse tapaslunch in een lekker relaxed rustige Pata Negra. Dat is 's avonds in het weekend waarschijnlijk nog steeds andere koek. Maar de tapas.... Muy rico! Oftewel LEKKERRRRR!!! Perfecte calamaris, goddelijke pan con tomate, knapperige aubergine en heerlijke garnalen. Hasta pronto @patanegraamsterdam ! 😋🥂🇪🇸

#uiteteninamsterdam #uiteten #amsterdam #smaaksafariamsterdam #smaaksafarigids #restaurantgidsamsterdam #linkinbio #proefspanje #grenzelooslekkereten #inamsterdam #samengenieten #spaanseten #tapas #tapasespañolas #tapaslunch #lunchinamsterdam
Volg op Instagram


Zoek op ingrediënt, bv op gember of aubergine

Footer

Informatie

  • Klantenportaal
  • Disclaimer
  • Algemene Voorwaarden
  • Privacystatement
  • Klachtenregeling
  • Cookieregeling

Jouw recept op deze website? Dat kan!

Heb jij een authentiek recept, bijvoorbeeld een overheerlijk familierecept en zie je dat graag terug  op deze website.

Mail het dan naar Marjolein op info@echtegerechten.nl en zij neemt contact met je op.

Zoek op keuken (bv Italiaans, Amerikaans, Indonesisch)

Copyright © 2026 · Daily Dish Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in

EchteGerechten.nl gebruikt cookies om ervoor te zorgen dat deze website zo soepel mogelijk draait, om het gebruik van de website te analyseren en voor marketingdoeleinden. Door op akkoord te drukken, geef je aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies en het verzamelen van informatie. Wil je geen cookies toestaan, klik dan op " Geen cookies toestaan" of lees meer in het cookiebeleid.